蕎麦で町おこしの山都 蔵の街 喜多方 磐梯山の裾野その名も磐梯町をはじめ 鶴ヶ城 飯盛山で知られるこの会津で私たちは蕎麦屋を営んでいます。 カロリーの少ないお蕎麦 温かくても冷たくても美味しいお蕎麦ブームもあってかその食する 人が増えているようです。 今年の猛暑での作柄は山間部では普通で平野部ではあまり良くないと言われていますが 我々会員に蕎麦畑を持っているものや入手ルートの確実性で必要量を十分確保しております。 「会津のかおり」も普及してきました。食味評価は、「信濃1号」より良く、「下郷町在来」並み〜 やや良と事前評価されておりますので今後の人気に期待出来ます。福島県は全国第三位の 栽培面積を有する国内屈指のそば産地でもありますし「会津のかおり」の栽培でよりいっそう 美味しいそばをより多くの皆さんに食して頂けると確信しております。 挽きたて・打ちたて・茹でたてをご賞味下さい |
こだわりの 会津蕎匠会 | |||
会津地方は、昼と夜の温度差が大きく水はけが良く美味しいそばの郷です。 |
お知らせ一覧 | ||||
2017年5月定例会 | ||||
昨日の定例会は、会員店の「志ぐれ亭」にて。 会津蕎匠会と蕎麦業界の発展のために出来ること、広報活動の具体案などを話し合いました。 |
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2017/05/16 |